En el sur de Asia es tradicional acompañar las comidas con unas salsas de sabores que contrastan y que presentan distintas texturas con lo que cada bocado está lleno de excitantes posibilidades. Estas salsas se llaman ‘Relishes’. Aquí debajo os…
Ingredientes: 1 calabaza de tipo cacahuete, de aproximadamente 1-1.2 kg 1 cebolla media-grande Sal al gusto 75 ml aceite de oliva virgen extra Opcional: 2-3 rebanadas de jengibre fresco ¿Cómo lo hago yo? Se pela y se corta la…
Aquí os dejo la receta de ajoarriero que publiqué el otro día en mi Instagram. Ingredientes: 1.2 kg de bacalao desalado, escurrido 250 ml aceite oliva virgen extra ½ cabeza de ajo ½ cebolla grande ½ kg de tomate triturado…
Nos encanta el vino espumoso así que nos hemos escapado a la zona de Sant Sadurní D’Anoia a disfrutar de los ricos Cavas y vinos tranquilos que se elaboran en la zona. Fué en 1872 cuando se elaboraron las primeras…
Éste fin de semana tenemos la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Hasta el 14 de octubre los establecimientos que participan ofrecen una cazuelica maridada con un vino de la DO Navarra. El precio de la cazuelica…
Comienza la XX edición de la Semana del Pintxo de Navarra 2018!!! Desde hoy viernes 2 de marzo hasta el domingo día 11 de marzo se podrán degustar las creaciones de 68 establecimientos en toda Navarra El precio del pintxo…
