Soy Beatriz Etayo, fundadora de Pamplona Food y especialista en vino, gastronomía y experiencias culturales en Navarra. Nací en Pamplona y conozco de primera mano su historia, sus tradiciones y su riqueza gastronómica.
Durante catorce años viví y trabajé en Dublín y Londres. Esta experiencia internacional me permite desarrollar todas las actividades en castellano o inglés y trabajar con empresas, agencias, instituciones y grupos de diferentes nacionalidades.
Desde Pamplona Food diseño y coordino catas de vino, visitas gastronómicas, experiencias culturales y actividades de team building. Cada propuesta se prepara de manera personalizada, cuidando tanto la organización como la experiencia de las personas participantes.
Mi formación en el mundo del vino y la gastronomía está en constante evolución. Soy vinóloga, cuento con la certificación WSET Nivel 3 en Vinos y Espirituosos, el Rioja Wine Diploma, soy formadora en Cava y miembro de la Asociación de Sumilleres de Navarra. Actualmente continúo ampliando mis conocimientos en maridajes y armonías entre bebidas y alimentos.
Mi interés por la gastronomía va más allá del vino. A lo largo de los últimos años he realizado diferentes formaciones relacionadas con la crítica gastronómica, la alimentación saludable y planificación de menús y los alimentos y bebidas fermentadas. Esta formación continua me permite tener una visión más amplia de la gastronomía y de la relación entre el producto, la cultura, el territorio y las personas.
Mi objetivo es mostrar Pamplona y Navarra de una forma cercana, profesional y auténtica, conectando a las personas con nuestra cultura a través del vino y la gastronomía y creando experiencias que permitan descubrir el territorio desde una perspectiva local.
Bea Etayo.
Vinóloga. Certificación nivel 3 de WSET, Formadora en Cava y miembro de la Asociación de Sumilleres de Navarra, ASN.
