Han llegado a mis manos dos botellitas de 25 Vendimias, un vino blanco muy especial de Bodegas Nekeas. Los vinos han sido elaborados con garnacha blanca y son de dos añadas distintas, 2017 y 2018. Interesante cata vertical para ver…
A lo largo de estos últimos días del año os he ido recomendando en mis redes sociales varios vinos para probar o regalar estas Navidades. Aquí os dejo el listado completo, espero que los disfrutéis y empecéis el año con…
Atendiendo a vuestras peticiones, me he animado a lanzar un "Curso de Iniciación a la cata de Vinos". Como ya sabéis, la formación me gusta mucho y creo que puede ser una experiencia muy enriquecedora para todos y todas; en…
Desde la creación de Pamplona Food tuve claro que quería ofrecer un servicio dirigido a empresas; a las personas que componen las empresas. Por eso, con el paso del tiempo y mi experiencia en la gestión de equipos anterior, he…
Hoy quería hablaros de ‘Viñedos Singulares’, una nueva categoría de la Denominación de Origen Calificada Rioja que exige para los vinos que se producen bajo esta denominación reglas mucho más restrictivas que para el resto de Rioja. ‘Viñedo Singular’ consiste…
Agosto acaba de empezar y en Pamplona hay muchísimas actividades programadas para disfrutar de esta bella tierra. Ya sabéis que la web de Pamplona Food, a través de mis servicios, te doy la opción de disfrutar de Pamplona a través…
Ayer disfrutamos de la última escalera de San Fermín, el 6 de junio. ¿Os suena esta canción? “1 de enero, dos de febrero, tres de marzo, cuatro de abril, cinco de mayo , seis de junio, siete de julio San Fermín,…
El próximo jueves 30 de mayo y el 7 de junio, viernes, tenemos una cita en el Hotel La Perla de la mano de GurGur Delicias Estafeta. Una estupenda armonía de quesos y vino en la que degustaremos 4 quesos con 4 vinos diferentes:…
La uva Garnacha es una de las variedades más comunes en todo el territorio español. Según datos de catastro vitícola y vinícola del ministerio de Agricultura, en 1981 el 88% de la superficie vinífera de Navarra era de Garnacha. En el año…
Hoy viernes empieza la semana de la croqueta y como hicimos con la Semana del Pincho, os iremos contando por redes sociales, las croquetas que probemos y os haremos nuestra particular recomendación. ¿Os vais animar a probar estas delicias? En…
